「八王子ラーメン」を食いに行く

あー、夏が終わる。

あー、俺の人生ももうすぐ終わる。

俺の歳になれば、あと何回、夏を経験できるのか、とか考える。

昨日も暑かった。

夏のあいだに、生きているあいだに、いろいろ経験しておきたい、と朝から焦った。

死ぬとき、後悔しないように。

とにかく外に出よう、と思った。

でも、外に出て何をするか、すぐに思いつかない。

俺はもう社会から必要とされず、べつにしなければならないことはない。

でも、生きているうちに、やっておかねばならないことが、俺にもあるはずだ。

そうだ、「八王子ラーメン」を食いにいこう、と思った。

まあ、二日前に、YouTubeで見て、食いたくなったんだけどね。

この「多摩地区ローカルチェーンTOP１４」という動画で紹介されている、八王子ラーメンチェーン、「びんびん亭」が俺の心に刺さっていた。

【多摩地区】飲食チェーン店舗数ランキング(ラーメン屋、レストラン、喫茶店)八王子、立川など（多摩地区って天国　2026/5/16）

八王子ラーメン、食ったことがない。

八王子ラーメンとは何か。

八王子ラーメンは、東京都八王子市で独自の進化を遂げたご当地ラーメンです。特徴は「醤油ベースのスープ」「表面を覆うラード」「トッピングの刻み玉ねぎ」の3つで、さっぱりした醤油味と玉ねぎの甘みが調和した味わいが魅力です。 

八王子ラーメンの3大特徴

• 醤油ベースのタレ：鶏ガラや豚骨などの出汁を合わせた、すっきりとした澄んだ醤油スープ。

• ラード（油）の層：スープの表面を液状の油やラードが覆い、熱々さが持続してコクをプラス。

• 刻み玉ねぎ：チャーシューやメンマと共に、生の刻みタマネギが具として乗る。油の効果で辛味が和らぎ、シャキシャキした食感と甘みを楽しめる。 

歴史と由来

• 昭和34年（1959年）頃に誕生したとされる。

• 市内の飲食店が試行錯誤する中で、旅行先の北海道でヒントを得た「玉ねぎ」のトッピングを取り入れたのが始まり。

（GoogleのAI様）

刻み玉ねぎが醤油スープに浮かぶ画像が、俺の心を鷲掴みにしていた。

だが、八王子は遠い。

Google Mapですぐ「びんびん亭」を検索したが、わが柿生（川崎市麻生区、小田急小田原線）の近くにない。

八王子は東京の多摩だが（多摩学で京タマ、キョータマと呼ぶ）、こっちは神奈川の多摩で（神タマ、かんタマと呼ぶ）、両者は交通の便が悪いのだ。

この問題も、最近アップされたYouTube動画があつかっていた。

なぜ東京郊外は南北移動が難しいのか？【歴史】【地形】【解説】（東京限定雑学　2026/8/18）

多摩地区と都心を結ぶ鉄道は発達しているが、南北の多摩地区どうしを結ぶ鉄道がないのだ。

だから、びんびん亭がある八王子とか立川とかは、柿生から、地図上は都心より近いのに、鉄道では都心より遠い。

通常は、南武線を経由して、大きく迂回して行くしかない。

南武線は混むし、暑いのに面倒だ。

一度は諦めかけた。

俺は、八王子ラーメンを食べずして死ぬ運命なのか。

でも、Google Mapをよく見ると、びんびん亭は、日野市の高幡不動にもあった。

高幡不動は、多摩モノレールで行ける駅だ、とひらめいた。

ということは、うちから歩いて近い小田急多摩線の「五月台」から「小田急多摩センター」に行き、そこで多摩モノレールに乗り換えれば行ける。

八王子ラーメンへの道が開けた。

小田急多摩線は、こういうふうに、多摩地区の南北移動に使えるので便利だ。

＊

そうと決まれば、待ちきれない。

朝飯は控えめだったから、もうお腹が減っている。

びんびん亭高幡不動店の、開店１１時ちょうどに入店したい。

１０時くらいに家を出て、「五月台」から小田急多摩線で、１０分くらいで「多摩センター」に着いた。

１０時半少し前だ。

いつもは、中央の通りをパルテノンのほうに行くのだが、今日は多摩モノレール駅に行くため右折する。

コロナ前は、よく多摩動物公園に行っていて、モノレールを使っていたが、この５年以上はたぶん乗っていない。久しぶりだ。

高幡不動まで３２０円。けっこう高いな・・

モノレール２０分弱で高幡不動に到着。

日野市とか来るのは、初めてかもしれない。

駅を出ると、駅前の通りを、Tシャツからはみ出た刺青を見せながら、「ラヴ上等」に出てきそうなお兄ちゃんが闊歩していて、おっかないから引き返そうかと思った。

でも、考えてみると、刺青率は、俺が住んでる川崎のほうが高いかもしれない。他所のことは言えない。

駅から２分ほどで「びんびん亭」に着いた。

開店の１１時直後だった。

開店直後なのに、もうお客さんがいた。

以下が自販機とメニュー。最近値上げされたらしく、価格が上書きされている。

「人気No１」とされる、ベーシックな「薬味（玉ねぎ）ラーメン」（９００円）でもよかったが、せっかく今生の思い出に食う八王子ラーメンだ、奮発して、いちばん高い「ねぎバラチャーシュー麺」（１３００円）にした。

店内はこんな感じ。開店直後なのでまだお客さんは少ない。

５分ほどで「ねぎバラチャーシュー麺」到着。

スープを一口すすると、

「うまい！」

豚骨系だと聞いていたが、魚介の味が目立つ。

塩みが強い、という評も見たが、恐れたほどではなく、醤油味のおいしいやつだ。

ただ、一見して、肝心の「刻み玉ねぎ」が見えない。

ちょっとネギをどけてみると、玉ねぎと細い麺が見えた。

おいしかった。

だけど、２点、申し上げたい。

一つは、スープの温度がやや低い。

これは、大量の冷たいネギによって、温度が下がっていたのではないか、と感じた。

シャキシャキのねぎはおいしくて、大盛りはありがたかったのだが。

二つ目は、これは私のチョイスの問題だったが、ネギが大盛りすぎて、玉ねぎの存在をほとんど感じられなかった。

おいしいねぎラーメンを食った、という感想で、八王子ラーメンの個性を、あまり感じられなかったのだ。

ボリューム的には、老人の小さな胃袋には十分であった。

次はベーシックな「薬味（玉ねぎ）ラーメン」で、八王子ラーメンの真髄を感じてみたい。

次の機会まで命があれば、の話だが。

食い終わって、せっかくだから、すぐ近くの高幡不動にお詣りしてきた。

東京多摩（京タマ）屈指のパワースポットと言われている。

ラーメンと不動尊でパワーがついたので、帰りに多摩動物公園に寄っていこうかとちょっと思ったが、暑いんでやめた。

多摩センターに戻り、もうすぐなくなる「クロスガーデン多摩」を中心にパトロールして、おうちに帰った。

ちなみに、昨日は、夜もラーメン、カップラーメンだった。

今生の思い出に、「辛いカップ麺」を食っているのである。

＜参考＞