【えのきバーグ】ちっちゃめサイズで食べやすく♪

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1. Aのえのきは（みじん切り）をポリ袋に入れ、塩で揉んで片栗粉まぶす。

2. Bを入れてさらにもみもみする。

3. 袋を切り開いて、その上で食べやすく丸める。

4. フライパンを熱して、ごま油を入れ、つくねを並べて、おいしそうな焼き色がついたらひっくり返し、水少々を入れて蒸し焼きにする。（5分くらい）

5. Cを混ぜたものを入れて、全体にからめ、スライスチーズを上にのせる。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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えのきつくねの応用編です。

作り方は同じなんだけれど
鶏ひき肉を豚ひき肉に変えるだけで
えのきハンバーグになります！！

豚ひき肉にすると
肉の旨味がぐっと前面に出て
これもまた美味しいです。

豚ひき肉の量は
えのきと同量で200gでもいいんだけれど
うちの近所のスーパーでは
ミニサイズの豚ひき肉って150gで売られていることが多いから
レシピは150gにしておきました。

仕上げは、醤油とみりんで照り焼き味にするのも、
もちろんおいしいです。
でも今回は豚ひき肉なんで、
ウスターソース＆ケチャップのハンバーグ味にソースにしてみました

最後に手でちぎったスライスチーズをのせてみると
ほら、これ、お弁当にぴったりの一品です。

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えのきつくね

えのき肉団子と白菜のやわらか煮

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