【たまねぎチヂミ】みずみずしい食感は切り方がポイント♪

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1. Ａの玉ネギは１～2センチくらいの角切りにして、塩でもんでから片栗粉をまぶす。

2. Ｂを入れて混ぜる。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、2を適量スプーンですくって入れてふたをして蒸し焼きにする。（3分）

4. ひっくり返して、反対の面もこんがりと焼く。

5. 残りの生地も同様に焼く。

6. 食べる時に、お好みで酢醤油をつける。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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新玉ねぎのおいしい季節ですねぇ。

新玉ねぎって、
生でも、さっと加熱も
煮ても、焼いても、揚げても
ホント、何しても美味しい♪

だからね
新玉ネギを美味しく食べるレシピは
あちこちにたくさん紹介されていて
もう十分なんじゃないかとも思うんだけれど

いやいや
この玉ねぎチヂミもめちゃめちゃおいしいから
是非是非食べてほしいのです。

チヂミなんだけれど
玉ネギの切り方にポイントがあって

いろいろやってみた結果
大きめにころころと切る
この切り方が、めちゃ美味しいことを発見したんです。

かぶりついた時のみずみずしさと食感
新玉ねぎの甘みと旨味を
余すところなく味わえます。

ただ、この切り方だと
ぽろぽろしてまとまりにくいので
更に一工夫

塩でもんで片栗粉
これで、失敗なく上手にまとまります！！

さらに！
チーズを加えることで完璧
誰でも失敗なく、ばらばらにならずに焼けますよ～～～
（チーズはなかったら入れなくても作れます、念のため）

この時期しか食べられないからこそ
大事に、しっかり味わいたい
新玉ねぎは、そんな美味しさ。

是非是非、チヂミもレパートリーに加えてみて下さい。

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＜ちょい足し・食べ方バリエーション＞

キムチ玉ねぎチヂミ

桜エビ入り玉ねぎチヂミ

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