【奥薗壽子の日めくりレシピ】ほうれんそうの即席グラタン

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1. フライパンに1～2センチ深さ位の水を入れて火にかけ、沸騰したらほうれん草を寝かして入れてふたをし、蒸しゆでにする（約2分）。

2. 水にとって粗熱を取り、水けを絞って食べやすく切る。

3. ゴマ油とかつお節を混ぜる。

4. ピザ用チーズも混ぜて耐熱容器に入れ、チーズが溶けるまで電子レンジにかける。

5. 食べる時にお好みで醤油をかける。

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・醤油をかける前の状態で冷蔵庫に入れ、3～4日は保存できます。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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ほうれん草と言えば、グラタンも美味しいですね。

でも、グラタンを作る元気がないって時もあります。
そんな時は
ほうれん草のおひたしに、
ピザ用チーズを混ぜて、レンジ加熱するだけでOK。

オーブントースターで焼いてもいいんだけれど
レンジ加熱でも十分美味しい。

ポイントは
チーズを上に乗っけるのではなく、ほうれん草と混ぜておくこと
そして
味付けは食べる時に、しょうゆ少々をかける事

チーズがとろりとほうれん草に絡みついていれば
ほとんど醬油なくても、美味しく食べられるし
後から醤油をかけたほうが、
醬油の味が生きるのです。

ほうれん草のおひたしの作り置きがあれば
すぐに美味しく食べられるので
是非是非お試しあれ。

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■　奥薗流ホワイトソースで作るほうれん草グラタンの作り方はこちら

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