【大根のレモン塩麹漬け】塩麹で簡単ヘルシー漬物♪

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全てをポリ袋に入れてもむ。

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・漬けてすぐから食べられます。
・保存は冷蔵庫で1週間。
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＜動画で作り方をチェック！＞

大根と塩麹で作る
べったら漬けみたいなお漬物♪

べったら漬けみたいなんだけれど
そこまで甘くなく
レモンを入れることで、さわやかでおしゃれな感じの味わいです。

棒状に切っているので
手づかみで食べるのも楽しく

サラダ感覚でポリポリ食べれば
冷蔵庫もきれいになって
野菜不足も解消できる！！

今回は、塩麹を使うので
麹をそのまま食べられるのもいいところ。

塩麹の旨味があるので
ささっと作っても、手間ひまかけたような本格的なおいしさになり

麹菌をそのまま食べられるので
腸内環境にもバッチリいいんです。

ささっと作って、作り置き♪
でも、美味しすぎてあっという間になくなり
作り置きがなかなかできないのが玉に瑕。

肉料理や魚料理の添え
お弁当にもおすすめ。

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こんな食べ方も！

＜大根とツナのサラダ＞
大根のレモン塩麹漬けにツナ缶と青しそをプラス♪

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他の漬物

いろいろ野菜の塩麹漬け　←クリック！
漬け汁まで飲み干せる♪

キュウリの辛子漬け　←クリック
お弁当にめちゃ使える♪

人参の味噌漬け　←クリック！
おやつにポリポリ♪

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