【もちもち米粉のおやき】おにぎり感覚で作れます♪

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1. Ａをボウルに入れてよく混ぜる。

2. 熱湯を入れて、ざっくりと混ぜ、一方めりになったら、ラップなどで覆って5分置く。

3. 再びこね、なめらかになったら8等分する。

4. かつお節、梅干し、チーズ、昆布の佃煮など、お好みの具を包む。

5. フライパンを熱してこめ油を入れ、4のおやきを並べたら、水大さじ1～2を入れて吹いたをして蒸し焼きにする（3分）。

6. 良い焼き色がついて居たらひっくり返し、再び蒸し焼きにする（3分）

7. 両面おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。

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・冷蔵庫で４～５日は保存できます。
・温めなおすときは、一つずつラップをして、レンジ加熱してください（1個当たり60秒が目安）
・油はおうちにあるもので大丈夫です。
・米粉、上新粉どちらでも作れます。
・油を少し多めに入れて焼くと、カリッと香ばしく焼きあがります
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＜動画で作り方をチェック！＞

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米粉で作るおやきです。
米粉を使う事でモッチモチの食感になるのがいい所

ちなみに、米粉が手に入りにくい方は上新粉でも大丈夫。
上新粉って和菓子の材料コーナーの所に売られているんだけれど
（団子粉とか白玉粉とか売っているところ）
うちの近所のスーパーで、上新粉が置いていないところはなかったし
売り切れているってこともありません。米粉が手に入りにくい、という方、ぜひ上新粉を使ってください。

片栗粉を混ぜてこねこねするのですが
熱湯を入れる、と言うところが、最大のポイント。
これで一気に粘りが出てもちもち食感に仕上がります。

今回のおやき
イメージとしては、おにぎり！！

家にあるものを入れて
焼いて出来上がり。

昆布の佃煮とか
おかかチーズとか
ツナマヨとか

おにぎりを作る感じで作れるので
とっても気楽で、簡単で
でも、こういうのが美味しいのです。

主食代わりにもなるし
ちょっとしたおやつにもいいし
ご飯がちょっと足りないなっていう時にも
大活躍すること間違いなしです。

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＜中に入れる具のバリエーション＞

ツナマヨ＋梅肉

つぶした万能蒸しかぼちゃ

おかか＋チーズ

昆布の佃煮

あんこ

切り干し大根

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