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お弁当62回目 カオマンガイ 酒粕グラノーラ イタリアパン🎬 4周年🍷2025.3

    noteの村に住んで4年になりました。村人さんとは実際にお会いしたことがなくても、毎日会ってる人よりも近しい心のよりどころであります。笑っちゃうこと、勉強になること、教えてくださる皆さんこれからもよろしくトゥ〜〜んっ🫰お願いします(がんばって表情をかわいくしています)


    暑苦しい目次大変恐縮


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    福島土産(2/27-28)
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    既に記憶が薄い

    3/1  クリームボックス

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    生地の柔らかさと表面のシャリ感になんともいえぬ懐かしさを覚える・・


    3/3 切り干し大根 ピーマンきんぴら 蒟蒻煮

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    旅先で食べすぎ 胃疲れ 反省
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    治った

    3/4 フライング国際女性デー

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    ミモザばさーーっ
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    ダンス
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    うまいのよコレが


    3/5 銀だこ サンキューセール

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    おにぎらす ご飯多めになっちゃう
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    利用者Bさんが銀だこ390円のチラシを持参
    仕事中食いにいくことばかり考えてた
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    酒はプレモルと角ハイボール2択🤔これは悩むぞ
    く〜〜っ!!ハイボール高炭酸レモン入り。企業努力に涙🏆
    セールなのに🐙デカさ保持されている
    それなりに並ぶが、観光客さばくのに慣れている店舗は回転が速い🌀


    3/7 エノキ爆弾ハンバーグVER

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    同僚女子は他店で40分待ちだったらしい
    相当食べたかったんだね〜かわうぃい🫰

    エノキ爆弾ハンバーグVER
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    ソースマヨ欲
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    お弁当にも

    3/8 おしゃれおこのみ

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    ちょっと食べずらい
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    貧弱なパック寿司かもしれないけど満足
    福島の土産屋さんにPRで来てた蔵元さんお薦め酒



    3/9  リピートしすぎカスタードクリーム

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    全卵無駄なく時短で簡単 計量カップのままチーンだっ!
    🐄200 🌾2 砂糖4 (あればVE)
    うちのレンジ600w✖️1分の加熱でトロッ✍️
    (小麦粉はコーンスターチで代用 レモン汁も少々入れました)

    HMは不滅の森永🥞んまっ

    3/10 春菊天 細かい鶏肉と薄い玉ねぎのかき揚げ

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    魚の処理はあら汁編で習得
    残りの大根たまり漬けを無理矢理ぶり大根に🫢
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    悪くないです
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    お休みありがとう♡(来月もよろしく)



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    これが最後かもしれない柔らか春菊
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    我流すぎる天麩羅 あと氷水ね
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    細かい鶏肉と薄い玉ねぎのかき揚げ
    ケアハウス在住シニア女性のシングル息子氏
    毎週手料理をママに運ぶ人=違和感を感じてしまったゴメン
    だって食事が出るのに・・モッタイナイ
    愛が強すぎる人のレシピで作って食べる試み

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    う〜ん ママに食べてもらいたい料理は食べやすくておいしい これは親孝行だわ
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    冬彦にゅーメン


    3/11 かき揚げサンド 天丼

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    天丼
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    これがうまかった・・ かき揚げマヨソース


    3/12  クロックムッ春菊

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    🍞額縁内部に春菊天と🥚🧀を流し、切ったパンをハメて両面焼いた
    クロックムッ春菊どかたとしみつさん風(スミマセンついっ・・)


    3/13  📽️シネマチュプキ 🥖ピストリーナディオ (田端→王子)

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    スタッフさんが親切 好きな映画館

    ポイントカードでドリンクもらえるみたいでしたが、蕎麦茶の入った水筒を持っていたので次回に楽しみにとっておくことにしました🥤

    鹿の国をみました。諏訪大社のお話

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    右隣のご婦人とお喋り
    「若い人が多くて驚きましたよ!みんな諏訪大社のことなんて興味あるの?」
    ご自分のルーツが諏訪大社🤯ほほ〜🪦
    ユダヤ教の儀式と似てるっていうじゃない?→わかりません
    なかなかのマニアですね
    いっぱいお話してくださるので飴をあげます🍬
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    チョイスが社会派っていうのかな
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    熱いっちゃあつい
    でもなぜだかホッとする場所
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    試写会がいいんです
    監督と観客との距離感が笑うくらい近い。箱小さすぎw
    チュプキとはアイヌ語で自然の光
    (※今回の映画ではありません)


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    隣のギョームでメガショック🇪🇸爆買い❣️
    以下メガショックを使ったティラミスばかり食べるのでご容赦ください



    ピストリーナディオ

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    ずっと行ってみたかった・・

    高級食材がズラリと並ぶイタリア展🇮🇹
    一軒だけ手頃なイタリアパンの出店があって、目をつけてた‼️


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    たまらんラインナップ スタート
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    迷った末・・

    雑穀の田舎パン!! パーネシチリアーノモッツァレラ!! ぺるふぁぼーれ‼️


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    3ヶ月に1度 つけ麺食べたい病で通院


    コノスル

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    自転車セール  699円均一
    シャルドネ、メルロー以外全部買っとくか

    ワインわからんかったら自転車にしておけ
    私への教訓



    3/14 イタリアパンと苺カスタード

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    もうイタリアの粒子細かな小麦ってだけでテンション上がるんですけど🥖
    さっぱりしてるから好み分かれるかも。私はイタリアパン贔屓だけど
    このお店ガチ!正当のようで塩味がありません
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    福島で買ったズンダ(豆ずり餅) 現地店で冷凍しちゃダメと言われたけど^^;小分けにしてチーンっ


    3/15  モツ焼きつみき バルサミコソテー

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    🍄‍🟫🍆バルサミコ焼き 
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    つみき

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    飲み会大遅刻!! 慌てて撮って知らぬ方の頭が映り込んでしまった・・


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    スマホを職場に忘れる阿保 酸っぱいバイスでプハ〜〜っ
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    チレとタンおろし!!
    これだけは絶対に注文するって決めてた
    柔らか〜〜い❤️


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    2軒目 遅刻したんだから人の好みに合わせます
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    この喧しい店でアイラ島のウイスキーの気分になれない不思議
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    こんなのピニャコラーダじゃない 頼むから牛乳を入れないでくれ 最重要なココナッツ無視か🥥


    3/16 エクセルシオールカフェ 抹茶ラテ

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    ミーハーだから京都辻利の何某とか選びがち
    どこにでもあるエクセルシオール(失礼!)抹茶ラテ美味で衝撃🫨


    3/17 鮨とソーヴィニヨンブラン🚲 ナス茗荷の生姜焼き

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    梅タルタルが気になっていた!うまい😳一体どうやって作ってるのか分からない味
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    ソーヴィニヨンブラン酸味爽やか柑橘の香りがよ〜ひっ♪
    ワインも日本酒も、酸のあるものを好むようになってしまいました
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    疲労?
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    最強ペアリング
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    3/18 冷製カッペリーニ🍅

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    冷たいカッペリーニ先取り


    3/19  チキンライス

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    3/20 酒粕フィリング 茗荷と茄子和え物 甘酒麹の鶏ハム

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    諏訪の真澄ちゃん ラムレーズン、クランベリー、ブルーベリー

    yueiseさんの記事で知って絶対に作りたいと思いました!

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    ごめんなさい
    ナッツが高いのでレシピ通りではありません シナモンばさ〜っ!
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    微量に日本酒と白味噌、味醂 混入
    noteベーグル組合から嫌われなければいいな🥹
    だって米と麺の次にパンが好きだから
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    三番目じゃないか・・
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    何この独特の弾力 いもいもしくて美味しい・・


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    ワイルドな茗荷どうしてくれよう


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    キュウリも入れてしまえ〜


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    鶏ハム
    胸肉フォークでブスブスっ‼️
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    甘酒麹、醤油、塩胡椒、ローリエ、オリーブオイル おねんね
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    キャロットラペ塩レモン味  トマトマリネ(コウケンテツ先生アレンジ)


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    私にしか分からない美味しさ なんちゃってティラミス
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    鶏ハムおはよう 湯煎 ほったらかし


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    安かった
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    酒粕フィリング いい感じに馴染んでる・・
    料理にも使えそうな味だな


    3/21  トロトロ鶏ハムの生春巻き

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    トロントロン
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    ンンンンまい


    3/22 ハナマサでお菓子買い込み

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    レモンケーキ人工的なレモン味で激甘🇪🇸 期待ハズレ
    それ以外は最高
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    酒粕フィリング&ハム 甘ジョッパうまい〜〜


    3/23 鶏ハムサンド ツナバタ炊き込みご飯 トマト&鶏ハムの生春巻き

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    鶏ハムサンド 奥に隠れるは
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    ⭐️また君か
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    長年ルイボスティーを愛飲しているが飽きない 同志へコメントする時間ほど楽しいことはない


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    3/24 味噌豚 ボーンブロススープ 生春巻き 苺カスタードサンド

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    豚ヒレ肉 酒粕 甘酒麹 味噌 醤油
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    チーン
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    すぐなくなるから巨大スイートチリソース
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    本日のボーンブロススープ
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    生春巻きの具材はありものでいいが、豚エビがあれば味の9割は保証されたことになる


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    シラーいいよね カベルネより大人っぽいし飽きない
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    この価格でちゃんと樽香・・


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    肉と合うだろうけど、生春巻きも悪くなかった


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    酔っていても スープは具と汁を分けておく



    3/25 苺サンド 苺トライフル 蕎麦屋で憩う

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    ギー↓  両面に塗る
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    少し冷蔵庫で冷やすとカスタードクリームがキュッっとします
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    エリンギの容器って奥が上底になっててサンドイッチに丁度いい 小さな発見
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    豚味噌オニギリ激ウマ 味噌豚➕朴葉味噌


    仕事帰り、蕎麦屋でお酒を飲みました

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    なんかとってもいい時間で
    改めて記録したいと思っています
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    いい夜だった・・



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    3/26 鶏ハムカレー 苺パフェ キムトマソース 苺生春巻き&シラー🚲

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    鶏ハム ベジブロスの具 ヨーグルト パキスタンスパイスミックス
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    胡瓜にインドのチャットマサラとヨーグルト
    全体にコリアンダーとクミンぱらぱら
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    お店を超えた旨さ 自画自賛まいど



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    やばい🫢 シラーと合う❣️
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    私の中での大ヒットです


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    キムトマソース 甘酒麹入り


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    甘くないさつまいも ハニーマスタードソースで変身させたった
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    セロリのピクルスもね


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    3/27 レンチン卵焼きサンド アップルクランブル風 キムトマカロニ

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    前夜作のキムトマソース熟成
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    アップルクランブル風
    🍎 酒粕フィリング シリアル オートミール ナッツ ベリー系ドライフルーツ ヨーグルト少量 バター オーブンへ


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    キムトマソースとボーンブロスで分厚いパスタに時間をかけて味を入れていく うまいんだこれが
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    ラストちょい乳
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    料理は癒し
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    やりきれない自分に乾杯する

    情けないことにボスのご機嫌を伺いながら働いている。この日は特にピリピリしてた。無口で神経質なので物凄く気を使う。「そんなの知らないよっ!そっちで勝手にやって!」声を荒げて電話を切られてしまった日。人の病気に関わることは勝手にやっていいことなんかじゃない。そもそもあなたの判断つかないことだから頼んできた仕事だよね?内勤ケアマネじゃねえし介護福祉士だから午前中風呂介助とかクっソ忙しいけど家族とか専門職に必要なこと聞いてあげたんだよな私?!だったら普通この国じゃありがとうとかお願いしますって言葉使うんだ。自分に落ち度があったのかいろんな角度から考えてみたり人に聞いたりしたけどまったく見当たらない・・

    こんなキャラだから気安く仕事頼んで八つ当たりまでするのか?



    3/28  怒りが消えない日

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    きらい


    3/29 酒粕豚汁

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    この時にはもうスッキリしてます スミマセン


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    気持ち整えるなら味噌かもしれない



    3/30 ピリ辛ササミ胡瓜 酒粕グラノーラ

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    ササミは麹甘酒で揉む
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    酢、醤油、ラー油、ごま油
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    ダンチュー参考
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    酒粕って焼けるといい香りだね
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    バリバリバリバリバリバリ・・・・・・・・


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    またブスブスおねんね胸肉仕込んでる!
    (酒粕と甘酒麹 醤油 塩胡椒 ニンニク生姜 オリーブオイル ローリエ)

    3/31 炊飯器カオマンガイ

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    スイートマロンさんとシンクロ

    醤油麹VERも美味しそうだね🤤

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    冷凍パクチー ソースはスイートチリソース➕ナンプラー➕酢

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    柔らかスパイシー


    お読みいただきありがとうございました🙇‍♀️
    🍾🍷←一緒に乾杯してくれませんか ノンアルもあるわよ〜🍹








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