🧑🍳健康レシピ💘『たまにはコッテリ？＆トロトロな牛すじ料理①』de『簡単＆ヘルシー🇰🇷ビビン麺』 を作りました❗️そうめんの代わりに『こんにゃく麺』を使用‼️【豆知識】①ビビン麺とは？②汁なし担々麺との違い！もご紹介🌟 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちは
今回は
美味しそうな🐮牛すじに出会えたので
『たまにはコッテリ？＆トロトロな牛すじ料理①』です
が、
しっかり脂を落として調理したいと思います🍳
『簡単＆ヘルシー🇰🇷ビビン麺』
そうめんの代わりに
『こんにゃく麺』を使用‼️
通常は “お肉なし” のようです
✨『牛すじ』はオリジナル✨
奥にあるのは
🇰🇷ユッケジャンクッパ🇰🇷
【豆知識】
①ビビン麺とは？
韓国発祥の「辛くて冷たい混ぜ麺」のこと
(韓国語で「ビビン」は「混ぜる」)
コチュジャンや唐辛子ベースの甘辛いタレを
冷たい麺に絡めて食べるのが特徴
②汁なし担々麺の違い！
どちらも「汁気のない麺にタレを絡めて食べる料理」ですが、発祥の国、タレの味付け、麺の種類に大きな違いがあります
🇰🇷ビビン麺 vs. 🇨🇳汁なし担々麺
【こんにゃく麺】
そうめんの代わりに使用
『牛すじ』の下準備
炊飯器で炊飯
炊飯後
アクと脂が出た水分を全部捨てる
👆️ここがポイント👆️
焼肉のたれで下味を付けておく
焼肉のたれ
『簡単＆ヘルシー🇰🇷ビビン麺』
【材料】
(具材)
・きゅうり
・キムチ
・ゆで卵
・豆苗
(麺に和える調味料)
・コチュジャン(大2)
・お酢(大2)
・きび砂糖(大1)
・ごま油(大1)
⚠️分量は目安です！
【作り方】
①水切りしたこんにゃく麺と調味料を和える
(こんにゃく麺は食べやすいようにキッチンバサミでカット)
『ビビン麺』出来上がり♪
②お皿に豆苗をセット
(ヘルシーにかさ増し)
③ビビン麺を乗せる
🎊牛すじ＆具材を乗せて完成🎉
(きゅうり、キムチ、ゆで卵)
クローズアップ
トッピング
(ごま、唐辛子、刻みのり)
【関連記事】
こんにゃく麺を使ったお料理
『🍜ヘルシー冷やし豆乳担々麺』
『🇹🇭ガパオヌードル』
『🇨🇳汁なし担々麺』
『🇯🇵和風カルボナーラ』
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
#健康
#ダイエット
#糖尿病対策
#業務スーパー
#業スー
#料理
#簡単
#ヘルシー
#美味
#楽しい
#アレンジ
#レンチン
#ノンオイル
#4毒抜き
#無添加
#リーズナブル
#アフォーダブル
#時短
#ずぼら
#なんちゃって
#アルモンデ
#一品料理
#フィーリングクッキング
#感覚料理
#なんとなく料理
#牛すじ
#ビビン麺
#こんにゃく麺
#韓国
#世界の料理
#創作大賞2026
#フード部門
