備蓄：缶詰は試してから買い足せ

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　私のnoteでは備蓄の理論や具体的な方法について綴ってきているが、今回は備蓄品リスト項目の第二弾として、缶詰についてまとめていきたいと思う。

　備蓄の考え方については、こちらで詳しく解説している。

　前回の備蓄アイテムとして特集したのはトマト缶の備蓄についてだった。
　調理されていないトマト缶でさえ、ブランドによっては色々とクセモノなので、ヘタすると不味いものを掴まされる可能性がある。詳細は以下の記事を参考にしていただければ幸いである。

※この投稿は一部とってもお上品とは言えない表現を含みます。
特にお食事中の方はお気をつけください。

調理済みの缶詰はまず1人一個食え

　缶詰の備蓄というと、すぐに大量買いを想像するかもしれない。しかし、長期備蓄を考えるなら、後先考えずに箱買いすれば、ほぼ間違いなく後悔することになるだろう。

　特に調理済み缶詰は要注意だ。

食べ慣れてないものを大量買いする危険性

　例えば、聞いたこともない海外ブランドのカレー缶を箱買いしたとしよう。格安で一個あたり70円だったとする。

　今のご時世、いなばのカレーシリーズのミニ缶でさえ、一個110〜200円位するので、こりゃあ超お買得だと思ってその激安海外カレーを48缶ドーンと箱買いする。

　ネット注文でカレー缶の備蓄を手早く済ませ、すっかり忘れた頃に災害がやってくる。震災と停電と断水だ。暫くすると電気は復旧したが、水が出てこないので料理ができない……。

　ふと、家族は備蓄しておいたあのカレー缶を思い出す。

　「じゃあ、備蓄しておいたパックご飯とカレー缶でも食おうか」
　「もしもの備えで買っておいて良かったわね。さすがパパ❤先見の明あるウゥ〜」

　家族は備蓄に感謝しながら意気揚々とカレー缶を開ける。

　しばしの沈黙………………。

　「パパー、このカレーなんか味がヘンだよ」
　「ウン？どんな味だ？」

　「ウンコみたいな味がする」

　まさかAIでこの画像を出力できるとは思わなかった。
　ちなみに、私が叩いたプロンプトはこちらだ。

　どうして小5のガキがウンコの味を知っているのか、というツッコミどころはさておき、非常時に文字どおりクサい飯を食うことになったときの食卓のムードは最悪だ。

　中1の姉ちゃんはすっかり食欲を無くし、皿ごとカレーを床にぶちまける勢いだし、ママに至っては、どうやったらこんなクソみたいな味になるのよ、とブツクサ文句言いながらパパを睨みつけている。

　あの自信満々だったパパはすっかり小さくなってしまい、「許してククレカレー」とわけのわからないことを口走っている。

　震災という非常時のストレスに晒されている中、ウンコ風味のカレーなど喉を通っていくはずもない。

　その数時間後、あの険悪なムードに包まれた食卓をすっかり忘れた息子がのんきなことを言ってくる。

　「あーパパのオナラ美味しそうなカレーのニオイがするねぇ」

　と、まあこんな感じなのだが、これは決して誇張ではないのだよ。

　我が家も夏の蒸れたサンダルみたいなニオイがするトマト缶を備蓄したという苦い経験があるのだ。その話は以下の記事で書いている。

　とにかく、　まずは平常時に一個食ってみる。1人一個がノルマだ。家族4人なら合計4個を家族全員で食し、全員に合う合わないを聞いておくのだ。
　ほんの味見程度では本当の味などわからないし、非常時には1人一個を消費する可能性が高いからだ。
　好みは一人ひとり違うから、好みに合わせた備蓄をすることが大切なのだ。

　ちなみに今日は台風一過後の晴天だったので、買い物帰りにネパール人経営のカレー屋でキーマカレーのランチセットを食べた。割と美味かった。

カレー缶について

　カレー話が続くがここからが本題だ。
　カレー缶に関しては、我が家ではいなばのミニカレー缶を二種類備蓄している。

　一個90円くらいだった頃に大量買して箱詰めにして備蓄している。以下はその一部だ。

　基本的に我が家は加工食品をあまり食べないようにしているのだが、非常時に調理ができないときを想定すると、このような缶詰があるだけでもひと安心だろう。

　ミニ缶にしている理由は、パンに塗ったり、付け合せやトッピングとして利用することも想定しているためだ。

　安いときはセット買いで安く手に入ることがあるので、いなばのカレーファンの方は日頃からチェックしておくとよいだろう。

ツナ缶は箱買いせよ

　ツナ缶は調理しなくてもそのまま食べることもできるし、マヨネーズで和えてサラダのトッピングにしてもいいし、おにぎりに入れたり、チーズ焼きにしたり、パスタに入れたりと、タンパク質を効率的に摂取できる万能選手だ。

　ツナ缶も一昔前に比べるとサイズはかなり小さくなり、値段もかなり上がってきた。一缶100円で買えた頃が遠い昔のようだ。

　多くの人はツナ缶を3個パックや、4個パックで購入していると思うが、備蓄するなら断然箱買いまたはバルク買い一択だ。

　一缶で税込み100円〜120円で収まる計算で購入できるなら、それが現時点では買い時なのではないかと思う。今のご時世、今後さらに高価になることが予想される。

　我が家ではヘッダ画像にあるように、ツナ缶は箱買いとバルク買いで回している。

　ツナ缶は24個入を箱買いやバルク買いで複数揃えている。
　箱買いがオススメなのは、スタッキングできるので備蓄の整理がしやすいし、トマト缶の箱買いと同様に消費のペースを掴みやすいからだ。

　このセットを購入したときは一箱2000円前後だったが、現在は3500円くらいになっているので、たまたま安くなっているときやセール時が狙い目だ。

　ツナ缶もブランドや製法（スープ煮かオイル漬けか）によっても味に違いが出るものだ。普段からいろいろな味のツナ缶を食べ比べてお気に入りを見つけておくのが良い。

　特に海外製のツナ缶はクセのある味がするものがあるので、まとめ買いする前に1、2缶は普段使いで消費することを強くオススメする。

　サバ缶も同様だ。数年前はサバの水揚げ量が減ったとかで品薄になっていた時期もあったが、最近は店頭に戻ってきた印象はあるものの、1缶100円時代ではなくなってしまった。
　サバ缶好きの方はこちらも安いときを狙って箱でゲットだ！

最近試してまとめ買いしているもの

　ここからは我が家の話なので、どうでもいい話題かもしれないが、ここまで書いたのだからついでに載せておこうと思う。

　我が家の備蓄に今年の春頃から仲間入りしたのがこちらのミートソース缶だ。近所のドラッグストアで税抜き150円くらいだった。
　3〜4人前でこの値段でビーフ100%なのだから驚きのコスパだ。

　我が家ではパスタソースも手作りしているので、こちらのミートソース缶は出番がほとんどないのだが、一度試食してみてまあいける味だったので追加購入し、今は50缶くらい備蓄している。

　非常時にはパスタソースを手作りする余裕はないかもしれないから、これで凌げるようにしている。カレー缶と同様、これをパンに塗ってもいいし、ご飯のトッピングにしてチーズをかければドリアにもなる。スープのベースにもなるし、用途はいろいろありそうだ。

一回試して追加購入を見送ったもの

　こちらも我が家の事情なので、あまり参考にはならないかもしれないが一応載せておく。

　実際に我が家で試して、想像と違ったので追加はナシだなという結論に至ったのはこちらのいわしのトマト煮だ。

　我が家はノルウェーのスタブラというサバのトマト煮の缶詰が好きで、カルディでたまに購入したり、以下のサバトマト煮缶で代替したりするのだが、何せ量が少ない割にちょっとお高めなので備蓄対象からは外している。

　で、備蓄対象に魚のトマト煮も欲しいなということで、キョクヨーのいわしトマト煮を近所のドラッグストアで購入した。一缶税抜き120円だったと記憶しているが、上の2つに比べれば格安だったので2缶だけ買ってみた。

　肝心のお味の方だが、調理法なのか、イワシだったのかはわからないが、サバのトマト煮に比べるとほんの少し生臭みを感じたのだ。それがどうしても味覚を邪魔してしまい、我が家では追加購入を断念した。

　ただ、我が家の食べ方というのが、トーストしたパンの上に冷たいままこのイワシのトマト煮を乗せて食うというスタイルなので、あらかじめ加熱しておけばば多少は気にならなくなるのかもしれない。

　我が家ではこの食べ方なので少々残念な結果になったが、人によっては美味いと思うだろうし、温かいパスタに和えればトマトイワシパスタを楽しめるかも知れないので、興味のある方は1缶だけ挑戦してみるのも悪くないかも知れない。

　不味くはないよ。ただ、我が家の普段の食生活から判断して、備蓄対象には入れなかっただけだ。
　またいつか気が変わったら再挑戦するかもしれないし。

　このように、とにかく1人一缶をノルマにして食べてみることだ。
　缶詰の備蓄の話はそれからだ。

▶こちらの記事もどうぞ（政府による備蓄の緊急要請）