秋はノンシュガーで甘いおやつ🌿簡単腸活ガトーインビジブル（卵・甘味料・オイル なし ）

今年は、ガトーインビジブル…と、
しっかり言えるようになった
3時のおやつです🌿

去年は、なかなか…
この言葉が出てきませんでした🤭

秋は甘みの季節到来 〜♪
ということで…
おやつの楽しみがいっぱいな秋🍁

今回は、先日公開した
甘さの実験レシピをアレンジします🔽

このレシピで作った
蒸しりんごとさつまいもを使用します。

もう、具材は加熱済で
甘くなってますからノンシュガーです。

腸活なので、
粉類には食物繊維豊富な
オートミールも使います。
米粉や小麦粉のみでも作れます。

ちなみに、さつまいもが甘くなる
いくつかのレシピを書いてましたが
ご興味がありましたらご覧下さいね。

🌿その他の自然の甘みを活かすレシピ

こちらが一番シンプルな方法です。
（塩なし、電子レンジ）

こちらは、塩を使って蒸す方法です。

(炊飯器使用)

(電子レンジやフライパン)

ではでは作ってみます♪

分量は、焼型によって変わると思われますので、お好みで調整してみて下さいね。ちなみに、今回使った焼型 （パウンド型）のサイズは（幅7cm×奥行9cm×高さ6cm）です。

🌿蒸しりんごとさつまいもの簡単腸活ガトーインビジブル ( 卵 ・ 甘味料なし )

🌿材料🌿

🌿作りやすくなるコツ

具材になる、蒸しりんごは、一口大の3〜5mm幅くらいにスライスして多めに蒸しておき、さつまいもは、蒸した後に冷やしてスライスしておくと、作りやすいです。焼型の大きさによっては、蒸す具材の量の増減はあると思いますが、余ったらヨーグルトにトッピングしたり、そのままでも美味しいおやつになります。

🌿生地を作ります

この生地にも、りんごを少量使います。
１．オートミールをブレンダーで粉砕し粉にし、米粉や塩と混ぜてボウルに移しておきます。
２． りんご1/4個分を使います。皮を適当に残し、豆乳と一緒にブレンダーで丸ごとジュースにします。１を追加してブレンダーで混ぜます。最後にベーキングパウダーを入れてヘラなどでよく混ぜたら生地の完成です。

🌿型に詰めて焼きます

あらかじめ型に具材を
詰めておくと作りやすいです。


１．焼き型に りんご ➡ さつまいも の順に交互に重ねていきます。

２．詰め終わったら、その上から作った生地を流し入れます。流し終わったら生地の上を平らに整えて、焼き型の底を手でトントンと5回以上叩いて、生地が全体になじむようにします。（生地が具材の接着剤代わりになります）

３．オーブントースターの高温（230℃前後）で15分焼きます。焦げやすいので、途中でアルミホイルで蓋をして前後を返して均一に焼きます。15分焼いて火が通ったら（爪楊枝で刺して生地がつかなければOK ）、アルミホイルをはずして3〜5分ほどさらに焼き目をつけます。

４．完全に冷めるまで、型から外さずに冷まします。冷蔵庫で冷やして翌日に食べるのも良いでしょう。冷えたら、型から外して上下をひっくり返し、りんごが上になるようにして、切り分けていただきます。

溶かしバターをかけても、一段とお菓子らしくなり美味しくいただけます ♪
もともと、蒸して凝縮したりんごやさつまいもの甘みが、さらに加熱することで増します。また、冷蔵庫で冷やすことで、また甘くなると思われます。オートミールと米粉の生地にも、りんごの甘みがありますのでお砂糖なしでも満足できます。

卵やオイルなしでも、食べ応えのあるモッチリしっとりのおやつになり、想像以上の甘さも楽しめるおやつです ♪

個人的に思う、さつまいもの甘みが増える調理方法は、備忘録にも色々書いておりますので良かったらご覧下さいね🌿

さつまいも・りんご・オートミールの食物繊維の成分で、お腹に優しくて甘さも食べ応えもある、ヘルシーなおやつをお試しください♪

やっぱり、秋の味覚は美味しいね ♪

この記事は、
ぱっちー｜暮らしと挑戦の記録 さんの
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