【#９８ド定番の「幕の内弁当」とは？】静岡駅の「駅弁の東海軒」が惣菜店「天神屋」グループに入る

【＃９８ 駅弁業者の統廃合や縮小が続く・ド定番の「幕の内弁当」とは？】静岡駅の「駅弁の東海軒」が惣菜店「天神屋」グループに入る

①公式発表より。「東海軒株式会社」設立ならびに株式会社東海軒からの事業譲受完了について

↑東海道本線は１８８９年に静岡駅に路線が出来た。その時から独占的に駅弁（駅構内で販売できる弁当や茶などの食品）を販売してきたのが「東海軒」である。以後２０２６年に至るまで静岡駅の駅弁＝東海軒なのだ。

②近年は駅弁の売り上げが減少し閉店する店も多い

鉄道と駅弁の歴史を見ると面白いもので、鉄道開業と同時に駅弁販売を始めた駅（や地元の製造業者）が多い。静岡駅付近には東海軒以外の弁当や総菜などを販売する業者は複数あるのだが、国鉄（鉄道省時代を含めて）は駅構内での駅弁の販売権は特定の１社しか認めてこなかった（一部例外はあるが）。これが国鉄民営化後のJR各社においても同様の流れをくむ。

しかし、近年はCOVID-19による鉄道利用者減少やコンビニ等の同業他社との競合により売れ行きが良くなかった。これは東海軒に限った話ではなく全国的に同様で統廃合が相次いでいる。
統合の場合は、JR東日本管内で多く見られるのが複数の駅弁業者が統合して自社資本（完全子会社の事が多い）に組み込み、駅弁以外にも駅そば、エキナカ店を中心に飲食店なども同時に運営している。JR東日本の意向もあったのだろうが、JR他社でも多少はそう言うものが見られるものの、JRグループの系列会社を含めて関連他社に組み込まれないのであれば、経営不振を理由に廃業も増加している。廃業になれば駅弁の味、レシピなども途絶えてしまう事が多い。中には別業者が味やレシピを受け継ぐ事例も少なくない。

駅弁の取り扱い駅は大幅減少しており、例えば国鉄末期（１９８６年頃）の時刻表と今（２０２６年）の時刻表を見ると「駅弁マークがある駅」は一目瞭然である。なおここで言う「駅弁」と言うのは国鉄が定めた基準（幕の内弁当に代表されるように必ず「白飯」がある事など。詳細の説明は省く）通りの弁当の事を示し、改札内のキオスク（JR資本が入っているセブンイレブンやファミリーマートなどのコンビニチェーンも含めて）で販売されている弁当や総菜は含まない。

③東海軒の駅弁とは？

お弁当一覧：全商品（静岡本社配達エリア） | 静岡弁当配達は東海軒

↑単に東海軒が販売している弁当・惣菜は静岡駅売店で販売している商品が全てではない。むしろそれは「ほんの一部」に過ぎない。

↑これは一例だが、東海軒の直営売店（静岡駅付近に数店舗ある。静岡駅近くのデパート「松坂屋」と「伊勢丹」にも店を構える）のみで販売する弁当・惣菜もある。こちらは駅弁とは定義された商品ではないため、静岡駅構内の売店では販売していない。写真の「栗飯弁当」は２０２６年１月現在の値段（以下同様）は７２０円である。コンビニ弁当が５３７円～７５３円程度の値段に収まるのでそれとほぼ同じ程度である。

その時期やその日の仕入れ状況によってメニューは変わるが、お手頃の所では６００円からである（昔は５００円からであった。これも昨今の物価上昇で値上げとなった）。詳しくは上記の東海軒HPを参照。その他各種仕出し弁当、揚げ物を中心とした惣菜、お茶（ペットボトル）も販売している。東海軒は”駅弁屋”でもあり”一般的な弁当屋”でもあるのだ。

↑これがド定番の「幕の内弁当」。２０２１年１０月に撮影した写真だがこの当時は８８０円であった。
これが物価上昇、原材料費上昇、コメ価格上昇などにより２０２２年頃から値上げを何度か行っており、上記HPによれば１,２５０円である。４年半前と比較すれば「随分高くなった」と言う印象を受けるが、そういう事情があれば仕方がない。

商品名は単に「幕の内弁当」で人気ナンバーワン。「幕の内弁当」は後になってから登場したとの事で、東海軒の駅弁と言ったら昔（明治・大正年間）からあるのが「元祖　鯛めし」（９２０円）、「サンドウィッチ」（５５０円）を思い浮かべる人も少なくないかと思うが、単に売れる個数だけで言えば実はそうではなかったりする。
いずれにしてもこの３つは東海軒の駅弁の中ではド定番である。「元祖　鯛めし」と「サンドウィッチ」はボリュームが多いわけではないので、これら単品だけでは満腹にならない。プラス一品となった時に「幕の内弁当」や総菜（静岡駅構内以外の直営店舗で購入の場合）が入ってくることが個人的は多い。但し予算に余裕があれば。

「幕の内弁当」の味付けは”まさに静岡の家庭の味”と言った感じである。ご飯がブロック状になっており、これはコンビニやスーパーの弁当では味わえない。温めて食べる事を想定していないため、冷えた状態でもご飯・おかずが美味しいように工夫されている。この独特のご飯の形状と味が美味い。

駅弁ではシンプルな「幕の内弁当」でも味付けや具材に関しては地域性が現れるので、乗り鉄や単に通過などの鉄道の乗り方をすると意外と「地元の味」を堪能出来る機会が少ない。それを簡単に出来るのが駅弁である。

余談を２点。
１つ目は東海軒に限った事ではないが、静岡県内の弁当屋が調製する弁当（幕の内弁当が多い）には必ずと言って良いほど「田丸屋のわさび漬け」（ポーション）が漏れなく付いてくる。わさび漬けは静岡県ではド定番のお土産品だし、ご飯や酒のつまみとしてもお馴染みだ。

２つ目は静岡駅の東海道線ホームに駅そば店があるが、ここの運営も東海軒である。そばの汁は独特の風味で濃い味が持ち味だ。ラーメン・いなり寿司・おにぎりも扱っている。昔は朝から夜まで営業していたが、COVID-19で休業を経たのちに再開されたものの”時短営業”になってしまい７時３０分～１３時３０分のみとなっている。

④東海軒の駅弁は大井川鐡道でも食べる事が出来る

えっ？！と思うかもしれないが、現在は実はそうである。元々大井川鐡道の駅弁は同社のグループ会社（南アルプス産業など）が製造していたが、２０１４年に買収し新金谷駅前に工場と直売所（プラザロコ内にある）がある。そのため大井川鐡道のSL列車に乗った際の駅弁（や各種弁当）も東海軒の味が楽しめるのだ。大人気の「きかんしゃトーマス号」運転期間中は「トーマス弁当」も販売されるらしく（観光パンフレットの写真でしか見た事が無い）子供たちからの評判も良いはずだ。

⑤天神屋とは？

静岡おでんの天神屋／テンジンヤ【公式】

↑これについては公式HPを参照されたいが、「静岡おでん」で有名な店である。天神屋も弁当屋で市中（ロードサイド・ショッピングセンター内など・静岡県中部～静岡県東部にかけて）やE１A新東名のサービスエリアなどの休憩施設などに出店している。

それでも静岡市や焼津市や藤枝市などにあった市中店舗はそれなりに閉店してしまった。その代替と言う意味なのか？杏林堂薬局（ドラッグストア・ツルハグループ）の一部店舗（静岡県中部が中心）でも委託販売と言う形で天神屋の弁当を販売している。配送の都合からか？杏林堂の本拠地とも言える浜松市内などの静岡県西部では新東名の休憩施設を除き天神屋の弁当は販売していない（上記HP店舗案内より）。

面白い所では静岡市役所、静岡県庁、陸上自衛隊板妻駐屯地と言った官公庁の建物内にも出店して弁当を販売している。主な利用者層としてはそこで勤務する職員（隊員）かと思うが、一般人ももちろん買う事が出来るはずだ。

単に値段で言ってしまえばイオン等のスーパーマーケットに負けてしまうが、値段相当（かそれ以上の）味や具材が入った弁当となっている。

⑥今後はどうなるか？

であるが、「東海軒」のブランドそのものは残る。商品構成や味についても変化が無いという。将来的には（東海軒と合併前の）天神屋の弁当や総菜のレシピを活用して、東海軒ブランドとして”横展開”される事を個人的には期待したい。「駅弁」として売り出すにはいろいろハードルが高いが（「駅弁」のマークを付けるだけでいろいろ大変とされる）静岡らしい味の弁当が駅構内でも販売されると個人的には嬉しい。

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