ビールの酒税法改正と原材料に目を向ける飲み方（いち飲み手と思う2つのこと　2026年8月）

2026年8月に飲んだビールを集計し、個人的なトピックと飲み手として感じるクラフトビール（ビール）話しを”主観的”に書きます。

１．2026年8月の個人的トピック

個人的なトピックとしては2つあります。

①一番搾りブーム到来

絶品一番搾りを飲み、キリンシティに行き、キリン一番搾り極上生認定店に飲みに行き、缶ビールを飲む中で製造年月の違いを感じる。
そんな一連の流れを通じて、一番搾りを飲むことが増えました
（我ながらよく飲んだな（笑））

1. 【キリンシティプラス】 池袋WACCA店　2026/8

2. 【極上生認定店】ささづか酒場　はだか電球　2026/8

3. 【缶ビール】　製造年月違いが気になり始める　2026/8

4. 【昼のみ】サイゼリアで一番搾りを飲んでみる　2026/8

5. 【缶ビール】350m缶　2026/7製造を飲んでみる　2026/8

6. 【テイスティング】　栃木マイクロブルワリーで飲み比べ　2026/8

7. 【キリンシティプラス】　新宿東南口店　2026/8

8. 【缶ビール】4か月前の2026/4製造を飲んでみる　2026/8

9. 【再び訪問和食さと】さとでの一番搾り　2026/8

10. 【缶ビール】2026/6製造を飲んでみる　2026/8

11. 【缶ビール】2026/6製造を飲んでみる-2 206/8

詳しくはこちら

同じ一番搾りでも味の違いに見立てを立てつつ飲めると面白いなぁ～
そう思う今日この頃。
9月も、一番搾りブームは続きそうです（笑）

②スーパードライリニューアルと「New」

突然訪れた、スーパードライの波
スーパードライのリニューアルに「New」があるじゃないですが。

そして、「N.E.W」といえば・・・

踊る大捜査線です！！

リニューアル前後の飲み比べを通じて、リニューアル後のスーパードライが個人的好みに近かったこと。
そして、踊る大捜査線の大ファンだったこと。
ちなみに、「踊る大捜査線 THE MOVIE3 ヤツらを解放せよ！」の舞台挨拶を見に行って、織田裕二さんに質問で来たのはいい想い出です。
（確かTシャツをもらったはず）

それが相まって、「NEW」の文字を見ると、ついつい選んでしまうことに（笑）

「NEW」表記がいつまで続くかわかりませんが、映画「踊る大捜査線 n.e.w. メトロポリスを駆け抜けろ」が楽しみでたまりません！

２．いち飲み手として思う2つのこと

8月は、クラフトビール＆大手ビール　店舗訪問　11軒　12回
缶ビール　41本
でした。
そこを踏まえて思うことが、2つあります。

①ビールの酒税法改正を控え思うこと。

2026年10月の酒税法改正により、ビール系飲料の酒税が一本化。
ビールは値下げ、発泡酒や新ジャンル（第3のビール）は値上げになります。

ビールと発泡酒の違いは麦芽の使用比率で、
・麦芽の使用比率が50%以上をビール
・50%未満を 発泡酒
になり、税金が変わります。

ビールの税金の話は以下で解説記事を作ってます。

「麦芽100%」で一番搾りなどあり、麦芽については知っている方も多いと思いますが、大手ビールでも、麦芽以外の副原料が入っているビールがあります。
また、クラフトビールでは、副原料で特徴を出していることもあり、「発泡酒」の分類のビールも多くります。

それらが、酒税法改正に伴い、例えば、金麦が麦芽100%になったり、と対応も進んでいます。

酒税が一本化されることで、「麦芽」の話しに目がいきがちです。
ただ、「麦芽が多い」ことと「好みである」ことは、完全に一致しないと考えます。

　ビールの酒税法改正を控え、いち飲み手として思うこと①

10月からは、麦芽の比率で値段が変わらないことから、
「麦芽以外の原材料」に目を向けてみてはどうでしょうか？
と思います。

特にクラフトビールでは、多様な副原料が使われています。
イチゴ、メロン、リンゴなど、メジャーな果物はもちろん、タバスコ、山椒などパンチをきかせたもの。
さらには、タガメを使った、多分今後日本で作る所はないであろうビールまであります（僕は飲む機会がありませんでしたが、確かラフランスっぽい。。。って話しを聞いたような。）

多種多様は原材料を使っているビール（特にクラフトビール）があります。
そこで「原材料に目を向ける飲み方はをしてみてはどうでしょう？」

ビールを酔うための飲み物として飲む方も多いと思います。
昔の僕はそうでしたし、そういう飲み方も良いと思います。
飲みすぎなければ、良い飲み方かもしれません。

酔うわけではなく「ビールを味わいながら飲む」という飲み方もあると思います。

大手ビールでは「麦芽由来おいしさ」が多く伝えられてきたように個人的に思います。
もちろん、麦芽由来のおいしさもビールを楽しむ一つでしょう。

それに加えて、麦芽以外に目を向けつつ、ビール選び、香りや味を楽しむ
そんな楽しみ方もあっても良いように、個人的には思います。

②クラフトビール醸造所の増加に思うこと

クラフトビールを飲みに行くたびに感じること。
それは、日本のクラフトビールの数が増えていること。

僕がクラフトビールにハマった2020年年初から、多くの醸造所が開かれています。
多くの方が「ビール」を作りたくて始める。

オープン当時は物珍しさもあり、人が集まるそうです。
集まった人は一見さんが多いと、1年、2年たった時に、どういう道になるか。。。

もちろん、多くのファンを獲得する店もあるでしょう。
しかしながら、いち飲み手としては、クラフトビール業界の先行きに少し不安があります。

そもそもお酒を飲む人が減っていること
そして、クラフトビール自体が、決して安価ではない価格であること。
それは、飲み手を選ぶことにつながると感じています。

飲み手が広がらずに、提供側が広がると、どこかで提供過多になるのではないか、と考えています。

僕は、クラフトビールを始める人をとても尊敬しています。
決して楽ではない仕事をする。
もちろん好きだから、やりたいからというのはあるにせよ、一度醸造を始めたら、止められないことが多いのです。

そんな彼ら（彼女ら）の先行きを、いち飲み手ではありますが、心配しております。
まぁ、老婆心と言えばそれまでですが。

僕自身がアチコチ飲み歩く中で、クラフトビールの特に小規模醸造として生き残る（長く続ける）る道は
「ファンを作ること」
だと思っています。

それは、
ビールのファンでもいい
ブルワー（醸造家）のファンでもいい
お店のファンでもいい
お店の従業員のファンでもいい
お店の常連さんのファンでもいい
色々な方法があると思います。

クラフトビールは「ビール」という枠の中にあるのだけれども、「推し活」の一環という側面もあると思います。

300店舗以上飲み歩き、人気のお店にはファンがいます。
クラフトビールの中で比較的大きな所はもちろん、マイクロブルワリーと呼ばれる小さな所でも、ファンが多いお店がありました。

　クラフトビール醸造所増加で、いち飲み手として思うこと②

ビール好きであれば、クラフトビールを一度飲みに行ってもらいたい。
ビールとそこに関わる人触れてもらいたい。

そこには、モノづくり（ビール作り）に近しい人がいるはずです。
人の考え・想いが詰まった何か（ビール・お店・そこで働く人）があります。

・作っているビール
・使われている原材料（副原料）
・ビールを作る理由
・そこで働く人たち
・そこに集まるお客さんとの会話
いろいな話が聞け、普段とは違うビールが飲めると思います。
もちろん、いい経験ばかりではないかもしれない。

しかしながら、ビール好きならば、そんな何かを感じる体験があっても良いと、個人的には思います。

３．2026年8月クラフトビール＆大手ビール　店舗訪問　11軒　12回

2026年8月は、初めて行ったクラフトビールのお店は2軒
ビアバー うしとら 壱号店とUNDERGROUND 赤羽店です。

①クラフトビール　ブリューパブ＆直営店　4軒　4回
・栃木マイクロブルワリー
・クラフトビールと洋菓子 Kaiser Chick
・常陸野ブルーイング新宿
・ビアバー うしとら 壱号店

②クラフトビールビアバー　1軒　1回
・UNDERGROUND 赤羽店

③大手ビール直営店　2軒　2回
・キリンシティプラス 新宿東南口店
・キリンシティプラス 池袋WACCA店

④大手ビール　色々その他　4軒 5回
・ささづか酒場　はだか電球（キリン一番搾り極上生認定店）
・和食さとの「さとバル」　２回
・サイゼリア
・東武百貨店16階 池袋熱帯夜市 ビアガーデン

詳しくはこちらの記事よりどうぞ

４．2026年8月缶ビール　17種類41本

2026年8月。
多かったのは、アサヒスーパードライの8本とキリン一番搾りの8本でした。

①アサヒビール　　15本
・アサヒスーパードライ　冷涼辛口　1本
・アサヒスーパードライ　8本（リニューアル前2本、リニューアル後6本）
・アサヒEGA BEER　2026年8月　6本

②キリン　10本
・キリン一番搾り　8本
・キリン秋味　1本
・晴れ風　1本

③サッポロビール　7本
・エビスビール　3本
・サッポロ生ビール黒ラベル　3本
・サッポロファイブスター　1本

④ヤッホーブルーイング　4本
・インドの青鬼　2本
・フルーツデタジャン（ファミマ限定）　1本
・有頂天エイリアンズ（セブン限定）　1本

⑤サントリー　2本
・ザ・プレミアム・モルツ　時の誘惑　1本
・ザ・プレミアム・モルツ　色華香るエール　1本

⑥オリオンビール　2本
・75BEER アイランドセッションIPA　1本
・オリオン　ザ・ドラフト　1本

⑦シュマッツ　1本
・へレス　2026年8月　1本

詳細はこちらの記事よりどうぞ

５．編集後記

ビールを飲んだ記事は書いていましたが、振り返り記事を作ったことが無かったことに気付き、今回初めて書いて見ました。

ビールを飲むだけじゃなく、実は色々と考えているんだぞ、と
まぁ、小難しいことは、月1回位で十分ではなかろうか（笑）

基本は、楽しく、面白く飲む！
それだけです！
引き続きよろしくお願いいたします。

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