【白菜とちくわの煮びたし】ちくわの旨味で手間いらず♪
<材料>（作りやすい分量）
Ａ）白菜 1/8個（300ｇ位）
塩 小1/4
Ｂ）ちくわ 4本
水 100㎖
醬油 大1/2
かつお節 1パック（４ｇ）
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Ａをフライパンに入れ、その中でもむ。
Ｂを入れてふたをして、火にかけ、中火で3分蒸し煮にする。
醬油で味を調え、火を止めてかつお節を入れる。
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・冷蔵庫で3～4日は保存できます
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冷蔵庫に白菜が余っていて
ちくわもあったりしたら
（いや、もしなかったとしても）
是非是非作ってほしい一品です。
とにかく、簡単♪
簡単だけれど
ちくわのおかげで、旨味たっぷり
味付けの失敗、絶対ありません。
しかも！
ちくわのおかげで食べ応えがあり
いいおかずになる♪
ちくわ偉大です！！
（ちくわ教です！）
ポイントは
最初に白菜を塩でもむこと
もむことで白菜の繊維がつぶれ、早く柔らかくなるし
味のしみもよくなります。
フライパンの中でやると、
ボウルも使わないので楽ちんです
水を入れて蒸し煮にするのも大事なところ
これで、上手にちくわの旨味が引き出されます。
ちょっとしたことなんだけれど
このちょっとしたことが、大きな違いになるの
そこが、なんか楽しくない？
気楽に作って
美味しく食べる♪
家庭料理は、こうでなくっちゃね。
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＜ちょい足し・アレンジ＞
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