【万能・玉ねぎのポン酢漬け】簡単に辛味を抜く方法あり！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

1. 玉ねぎは薄切りにし、塩とともに保存容器に入れ、蓋をして振る。

2. ふたを開けて10～15分置く。

3. ポン酢しょうゆとかつお節を混ぜる。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・動画では新玉を使っていますが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。
・ポン酢しょうゆの量はサラダで食べるなら大さじ1でも。玉ねぎドレッシング代わりにするなら大さじ2。という風に加減してみてください。
・冷蔵庫で1週間は保存できます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜作り方を動画でチェック！＞

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

玉ねぎと言えば
健康にいい野菜の代表選手！

血液サラサラ効果はもちろん
腸内環境を整えたり
コレステロール値を改善したり
血管の老化を防いでくれたり

玉ねぎを食べていたら
大丈夫な気がしますね。

加熱した玉ねぎももちろんいいんだけれど
生の玉ねぎは、更に効く感じ。

でもね～～～
生の玉ねぎは辛味がね～～～

という方。

このレシピなら大丈夫です。

奥薗流・玉ねぎの辛味を抜くポイントは2つです。

★塩を振ってシャカシャカ振って水を引き出す
（プルンプルン体操と私は呼んでいます‥）

★ふたを開けて、そのまま置く

玉ねぎの辛み成分って、
水溶性であり、揮発性なので

塩をして振ることで外にだすことができ
蓋をあけておくことで
蒸発するというわけです。

これで、辛味が上手に抜ける！！
ふふふ、作戦勝ち！！

言葉で書くと
それホント？
って思う人もいると思うけれど

是非是非やってみてください。

絶対に
おおおおお～～～～～～～って
なるから。

これ、
私は普段、茶色の普通の玉ねぎで作っているんだけれど
全然辛くなくて
モリモリ食べられます。

でも今、丁度、新玉ねぎの季節なので
更に良きです。

これは、このままサラダとして、モリモリ食べるだけでなく
また、玉ねぎダレとして、
いろいろ使える優れものです。

美味しく食べて
身体にも良くて
まさに万能、いいことづくめ！！

この時期、是非是非作ってみてね～～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜食べ方アイデア＞

カツオのたたきの玉ねぎポン酢

万能鶏むね肉の玉ねぎポン酢サラダ

玉ねぎポン酢ポテトサラダ

万能玉ねぎ納豆

万能玉ねぎ豆腐

万能玉ねぎとほうれん草のおひたし

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜玉ねぎレシピ　これも美味しいよ＞

玉ねぎチヂミ

万能鶏むね肉の新玉マリネ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■　「でいりいおくじょの」↓こちらも読んでみてね
　　玉ねぎの辛味を上手に抜く方法

■　目次で他のレシピを見る